暑かったり雨だったり単に面倒だったりして
こんな時期まで放置されていた我が家の梅。

さすがにぼとぼと落ちるまま，朽ちるままにしておくのが不憫になって
２日かけて収穫しました。
…が，当然完熟以上，キズあり，スレあり，斑点あり。


これはジャムにするしかないか,と思い立って
煮ました3.6kg!　２日がかり，鍋４回分です。
もう家中梅のかほり〜。

それでも瓶詰めするとこんなもの。
450ml瓶に５本と255ml瓶に２本でした。

常温保存できるように梅：砂糖は１：１の比率にしましたが
それでもお味はかなーり酸っぱい！
パンにぬったりするより，お湯に溶いて飲む方が美味しいかも。

何本かはお友達やご近所さんにお裾分けしましたが
ありがた迷惑?…(^^;